人形町のからくり時計の前に佇む
和と洋が織りなす菓子工房

2018年12月、東京・日本橋人形町にオープン。

下町情緒あふれるこの街で、
和の素材を活かした創作洋菓子をお届けしています。

店名「たがやす」には、
この地をしっかり耕し、種をまき、
豊かな実りを育てたい――
そんな想いを込めました。

本場フランスで4年間修行し、
名門ホテルで研鑽を積んだパティシエが、
老若男女に親しまれる味を日々創作。

焼菓子はもちろん、
四季を映す生菓子も数多くご用意しています。

お近くにお越しの際は、
ぜひお気軽にお立ち寄りください。